Aparat za sladoled Runjin © Krunt ™ -RM35

Uvod

Kratek opis:


Podrobnosti o izdelku

Pogosta vprašanja

Oznake izdelkov

Uporaba

Uporablja se za samodejno neprekinjeno proizvodnjo sladoleda s ploščico, lopotom ali sokom.

Načelo dela

Izdelke iz običajnih palic je treba proizvajati v naslednjih šestih korakih:

1 Nalijte sladoled v skodelico kalupa
2. Palico priključite na sladoled
3 Sladoled zamrznite v hladni slani vodi pri -40 ℃
4 Površinski potek sladoleda rahlo stopite v topli slani vodi pri + 15 ~ 25
5. Izvlecite sladoled iz skodelice kalupa
6. Sladoled potisnite na pakirni stroj
Med postopkom prevoza od izvlečenja do razbremenitve lahko čokoladni tečaj premažemo na površino sladoleda. Ko je sladoled obložen s čokolado, lahko suho sadje premažemo tudi na površini.

Med postopkom prevoza od izvlečenja do razbremenitve lahko čokoladni tečaj premažemo na površino sladoleda. Ko je sladoled obložen s čokolado, lahko suho sadje premažemo tudi na površini. 

Sposobnost Maščoba 10%
Značilnosti tipičnih izdelkov so Nemastno mleko v prahu 10,5%
na splošno 21000 do 36000 na uro. The Sladkor (saharoza) 12,0%
sposobnost vodnega ledu je približno 20% Glukozni sirup 5,0%
nižja kot pri sladoledu. Dejansko Dodatek 0,5%
sposobnost je odvisna od nekaterih dejavnikov, vključno z: Skupaj trdna snov 38,0%
l Številka kalupov za sladoled Voda 62,0%
l Količina sladoledov v vsaki vrstici Skupaj 100%

Standardna zasnova

Kalup za ponev

Kalup, ki ga tvori zamrznjeni sladoled, je privarjen na krožno vrtljivo mizo in postavljen na rezervoar za slano vodo. Kalup je izdelan iz nerjavečega jekla. V običajni ponvi je v vsaki vrstici 16 skodelic, količina skodelic pa je 16x126 = 2016. Največja debelina izdelka, ki ustreza 126 vrstam skodelic, je 24 mm. Na voljo so tudi ponve za kalupe v drugih specifikacijah (glejte "dodatna oprema").

Kalup RM35 lahko izdela najdaljši sladoled dolžine 144 mm (5,67 ”). Palica, priklopljena na sladoled ali ledeno palico, mora biti najmanj 30 mm (1,18 ”) nad posodo za plesni.

Rezervoar za slano vodo

Krožni rezervoar za slano vodo je sestavljen iz varjene dvojne stene iz nerjavečega jekla in je na voljo toplotno izolacijski sloj. Opremljen z neodvisno centrifugalno črpalko. Opremljen je regulator temperature, ki preprečuje, da bi naprava za sproščanje delovala pri prenizki temperaturi. Temperatura vroče slane vode mora biti kadar koli omejena na manj kot 25 stopinj, da zaščitite kalup pred prevelikimi toplotnimi napetostmi.

Glavni vozni sistem

Vse glavne funkcije izvaja mehanizem, ki ga nadzoruje kamera. Funkcije asistenta in druge funkcije, ki potrebujejo omejeno moč, nadzoruje sistem stisnjenega zraka. Hitrost 35 sistema je lahko od 10 vrstic do 30 vrstic na minuto.

Električna oprema

Električna oprema je nameščena v neodvisni električni omari iz nerjavečega jekla, vključno z glavnim odklopnikom, odklopnikom, zaščitenim zaganjalnikom motorja, krmilnim relejem za nadzor ogrevanja, transformatorjem za nadzor napetosti in časovnikom.

Nadzorna plošča

Delovanje nadzoruje nadzorna plošča, nameščena na stroju. Vse funkcije nadzoruje PLC. Je zelo samodejen. Nadzorna plošča vključuje gumbe, indikatorje in digitalne zaslone za prikaz temperature izhlapevanja in temperature hladne slane vode. Temperatura vroče slane vode se nadzoruje elektronsko in prikazuje na nadzorni plošči. Zaslon, ki prikazuje številko in številko, lahko daje informacije o delovanju in diagnozi. Na voljo je tudi zvočni alarm. Če je potrebno, obsežnozagotoviti.

Oprema za čiščenje in sterilizacijo

Za čiščenje in sterilizacijo plesni na mestu je na nosilni tirnici rezervoarja za slano vodo nameščena čistilna oprema. Oprema mora biti priključena na vodo, paro in čistilno sredstvo.

Hladilni sistem

Primarni hladilni sistem ne vključuje uparjalnika, ki se uporablja za izmenjavo toplote slane vode. Amoniak se uporablja kot hladilno sredstvo. Sekundarni hladilni sistem je sistem hladne slane vodne kopeli. Hladna slana voda kroži z aksialno črpalko. Razdelilnik hladne slane vode je izdelan iz nerjavečega jekla.

Sistem za odtaljevanje

Vroča slana voda se ogreva z elektriko ali paro. Uporabniki naj pri naročilu izberejo enega. Slana voda se preko sistema brizgalnih šob razprši na zunanjo stran skodelice kalupa. Sistem odmrzovanja je

računalnik, ki komunicira z osrednjim upravljalnim računalnikom, lahko nadomesti standardni računalnik (glejte »dodatna oprema«).

Oprema za polnjenje

Standardna oprema za polnjenje sladoleda je zasnovana kot kvantitativna oprema za polnjenje vrste bobna, ki se uporablja za polnjenje materialov od zgoraj. Vključuje stolpno cev in polnilno glavo. Zgoraj nameščeno polnilno opremo lahko zamenjate.

Stroj za ročno vtikanje palic

Samodejno vtakne palico v sladoled. Nalaganje palic se konča ročno. Vključuje omarico za shranjevanje palic.

Instrument za sprostitev

Instrument vključuje ravno verižni transporter. Na instrumentu je 56 sprostitvenih krakov s palicami. Objemke so izdelane iz trde kovine / nerjavečega jekla. Sprostitev izdelka se zaključi s premikanjem sprostitvene roke navzdol in izdelek se odpelje v pakirni stroj. Izberete lahko instrument za neposredno sproščanje (glejte “neobvezna oprema”).

Instrument za nanašanje čokolade

Instrument je nameščen v naslednjem koraku sprostitvenega instrumenta. Vključuje posodo za namakanje čokolade in sprejemnik s praskami. Višino posode za namakanje čokolade lahko prilagodite glede na višino čokoladnega premaza. Zunanji rezervoar za čokolado in krožna črpalka

Neobvezna oprema

01 Enobarven instrument za polnjenje sladoleda

03 Napolnite gibljivi instrument

04 Enobarvni sladoled z dnom

05 Dvobarvni instrument za navpično ločevanje sladoleda

06 Dvobarvni instrument za polnjenje sladoleda z vertikalno razdeljenim zebrastim vzorcem

07 Dvobarvni instrument za koncentrično polnjenje sladoleda

08 Dvobarvni instrument za vodoravno razdeljen sladoled

09 Samostojni enobarvni instrument za polnjenje vodnega ledu

10 Instrument za polnjenje sladoleda s polnilno lupino vodnega ledu in sredico sladoleda

11 Enobarven instrument za polnjenje ledene vode. Izdelki v vsaki vrstici (radialni) so v dveh različnih barvah (ali treh ali štirih barvah)

12 Dvobarvni vodni led, navpično razdeljen instrument za polnjenje

13 Instrument za polnjenje sladoleda s svinčnikom

14 Instrument za polnjenje ledu z snegom, vključno z gibljivim instrumentom za polnjenje in instrument za zaustavitev polnjenja

15 Instrument za sladoled s suhim premazom (s suhim sadjem, kot so oreški in sladkarije)

16 Inštrument za polnjenje dno napolnjenega visoko viskoznega sladoleda z dodatkom

18 Črpalna postaja s posodo za čokolado

Prostornina 100 L, vodni plašč z električnim ogrevanjem in funkcijami samodejnega nadzora temperature ter električna obtočna črpalka s čokolado Rezervoar je opremljen s premikajočim se kolescem in povezan s cevjo RM35.

21 Ogrodje iz ogljikovega jekla ali nerjavečega jekla za kalup

22 Dodatni rezervni deli za dvoletno proizvodnjo

23 Zunanji izmenjevalnik toplote s hladilno ploščo za slano vodo

24 Komunikacijske enote, ki komunicirajo z osrednjim računalnikom

25 Kalup za kalupe z različnimi skodelicami za plesni in konfiguracijo številk vrstic

26 Instrument z mehanskim pogonom za neposredno sprostitev v več embalažnih strojev

Tehnični parameter

Motor

Glavni pogon 3 kW (4 KM) Črpalka za hladno slano vodo 11 kW (14,8 KM) Črpalka za toplo slano vodo 1,1 kW (1,5 KM) Posoda za sprejem čokolade 0,8 kW (0,5 KM) Instrument za suho prevleko 1,1 kW (1,5 KM) Motor vakuumske črpalke 2,2 kW (3 KM)

Ogrevalni instrument

Ogrevanje tople slane vode lahko izvedemo z električnim ogrevanjem ali parnim ogrevanjem. To je treba potrditi pri naročilu uporabnika.

Največji učinek namestitve

Standardna električna povezava 3x380 V, 50 HzAC Nazivna obremenitev 180 amperov

Glavni odklopnik 250 amperov

-Parni kalup za ogrevanje, ki sprosti 20 KW

-Električni ogrevalni kalup za sprostitev 101 KW Nizkotlačna para 100 KG / H Največja poraba v proizvodnji 55 ~ 75% 150 L posoda za čokolado 3 KW

Glavni napajalni kabel ustreza lokalni specifikaciji. 

Povezava cevovoda

Obtok črpalke za oskrbo s slano vodo:

150 mm (DN 150)

Glavna dovodna cev stisnjenega zraka:

20 mm (3/4 ")

Premer cevi za sladoled ni manjši od izhodnega premera zamrzovalnega stroja.

Količina slane vode

6000 L / 7700 kg

Poraba stisnjenega zraka

Standardni stroj 0,9 m3/ min

Najnižji delovni tlak 7 BAR Najvišja točka rosišča, ki ustreza atmosferskemu tlaku +5 ℃

Normalna delovna temperatura Temperatura izhlapevanja -45 ℃ Temperatura hladne slane vode -40 ℃ Temperatura vroče slane vode +20 ℃

Hladilna obremenitev

Največja zmogljivost uparjalnika 325 KW 279000 Kalorija na uro pri -45 ℃

Utež

V statusu "pripravljen za delo" približno: 24000 kg

Podatki o pošiljanju

Neto teža 16350 kg

Bruto teža 20500 kg

Prostornina 100 m3

Glavne dimenzije

Skupna teža 3200 mm

Višina ponve kalupa do tal 1660 mm Splošno potreben prostor od tal do stropa


  • Prejšnja:
  • Naslednji:

  • Tukaj napišite svoje sporočilo in nam ga pošljite